Embotit d’alta qualitat amb Indicació Geogràfica Protegida pròpia, elaborat amb les carns magres de més qualitat de porcs d’Osona, amb pebre en gra i embotits en budells naturals. La carn vermella, amb la distribució uniforme de greix, el gust excel·lent i l’aroma intens fruit del procés de curació natural, la fan inconfusible.