Boníssims en guisats i sopes a la tardor i l’hivern i per fer amanides d’estiu, els cigrons Fuentesaúco ja rebien premis el 1.850. La consistència extremadament cremosa i el sabor exquisit els ha fet famosos. Un cop cuits es mantenen sencers, amb una pell tova i suau.
Origen: Indicació Geogràfica Protegida de Zamora